Voor
Gerechten

KABELJAUW € 13,95
gepekeld | zeewier | mierikswortel | limoen

COQUILLE € 14,50
grapefruit | kimchi | inktvis kroepoek

STEAK TARTAAR € 13,95
savoramosterd | kappertjes

EENDENLEVER | EEND € 14,95
rode biet | aceto balsamico

TOMAAT | TRUFFEL | EIDOOIER € 14,50
borage | sherry vinaigrette | aardappelkaantjes

Hoofd
Gerechten

DAGVANGST € dagprijs
dagelijks wisselend wat de zee ons aanbiedt

GRIET | OESTER € 26,50
brandade | Nouilly Prat

DORADE | TIJGERGARNAAL € 24,95
groene curry | parelgort

POLDERHOEN € 23,50
knolselderij | Beluga linzen | Pancetta

BAAMBRUGS BIG € 24,95
filet | buikspek | zoete aardappel | soja