WELKOM BIJ SPUI76

Spui76 is een restaurant met een warme huiselijke sfeer, eigentijds interieur, open keuken waar klassieke gerechten met een eigentijdse twist worden geserveerd. Het is gelegen aan het Spuiplein bij de oude haven van Spakenburg, op slechts 15 minuten van Amersfoort en 20 minuten van het Gooi.
In de lounge kunt u terecht voor een kop koffie, snelle lunch of een borrel. In het restaurant zijn 60 zitplaatsen en op het terras 40. Private dining is mogelijk tot 16 personen.

We zien uit naar uw komst!

Met gastvrije groet,
Het team van Spui76

BEKIJK DE MENUKAART

Background

MENUKAART

De gerechten op de menukaart hebben een klassieke Franse basis met een eigentijdse twist. Door samen te werken met lokale leveranciers creëert chef-kok Denis Nijp met eerlijke, verse, ambachtelijke vlees- en visgerechten verrassende smaakcreaties.

Spui76 Chef’s menu

3 gangen € 35,00   voor | hoofd | dessert
3 gangen € 39,00   voor | tussen | hoofd
4 gangen € 47,00   voor | tussen | hoofd | dessert

VOORGERECHTEN

Paling van Jacob van Jan € 14,50

venkel | rode biet | mierikswortel

Tonijn € 14,00

mango | rode peper | nori tempura | sesam

Steak tartaar € 12,95

truffelmayonaise | zuurdesem krokantje | eidooier

Eendenlever € 14,50

brioche | appel | Culatello | steranijs

Gerookte zalm € 13,50

aardappel | bieslook | crème fraîche | Arënkha kaviaar

TUSSENGERECHTEN

Rode currysoep € 9,50

gamba | shi-i-take | lente ui

Kreeft € 15,50

kokos | laos | limoen | koriander

Tagliolini € 14,50

truffel | Pecorino | paddenstoelen

Al onze voor- en tussengerechten worden
geserveerd met brood. Extra brood € 3,50.

HOOFDGERECHTEN

Rogvleugel € 23,50

amandel | kappertjes | peterselie | boterjus

Snoekbaars € 24,95

komkommer | radijs | kerrie | Sambai | konbu

Schol € 22,50

zuring | Chorizo | mousseline | groene asperge

Kalfs ribeye € 23,95

gember | Szechuan peper | doperwt | soja

Boerderijhert € 24,50

rode ui | postelein | laurier jus

Al onze hoofdgerechten worden geserveerd met passende garnituren. Extra na te bestellen € 3,00 per garnituur

DESSERTS

Kaasselectie van de Gooische Boer € 12,50

notenbrood | appelstroop

Framboos € 9,50

hangop | limoen | frambozen sorbet

Rabarber € 8,95

soep | compôte | vlierbloesem roomijs | kaneel

Spui76 chef’s menu

3 gangen € 35,00

voor | hoofd | dessert

3 gangen € 39,00

voor | tussen | hoofd

4 gangen € 47,00

voor | tussen | hoofd | dessert

Background

WIJNKAART

Spui76 Wijn arrangement

3 gangen € 18,50
4 gangen € 24,00

RODE WIJNEN

Domaine St.Felix ’Cuvée Pierre Martin’
glas € 3,95 | fles € 21,00

Merlot | Cabernet Sauvignon | Carignan |
Herault | Frankrijk | fruitig | specerijen

Poggio Dragone
glas € 5,00 | fles € 26,00

Merlot | Sangiovese | Abruzzen | Italië | kruidig | zwoel

Corette
glas € 5,75 | fles | 27,00

Pinot Noir | Languedoc & Rousillon | Frankrijk | fruit

7 Castillos Rioja
glas € 6,25 | fles | 29,00

Tempranillo | Rioja | Spanje | krachtig

Cantina Cossetti |
Barbera d’ Asti ‘ La Vigna Vecchia ’
fles | 39,00

Barbera | Piemonte | Italië | vol | zacht

Condado de Haza Crianza Alejandro Fernandez
fles | 52,00

Tempranillo | Ribera del Duera | Spanje | hout | krachtig

ROSÉ WIJN

Domaine St. Felix ‘Cuvée Pierre Martin’
glas €3,95 | fles € 21,00

Grenache | Syrah | Carignan Herault | Frankrijk | fris | kruidig | droog

Domaine Tropez Crazy Tropez
glas €4,75 | fles € 23,00

Grenache | Cinsault | Syrah | Frankrijk | Provence | rood fruit | roze peper

Domaine Tropez Tropez rosé
fles € 37,00

Grenache | Cinsault | Frankrijk | Provence | intens | vol fruit | fluweel zacht

DESSERT WIJNEN

Bodegas Toro Albala
glas € 9,50

Don PX | Pedro Xéminez | Montilla Morilles | Spanje

Domaine des Baumard
glas € 9,50

Coteaux du Layon carte d’Or | Chenin Blanc | Loire | Frankrijk

Château La Fleur d’Or
glas € 9,50

Sauvignon Blanc | Sémillon Muscadelle | Sauternes | Frankrijk

WITTE WIJNEN

Domaine de St. Felix ‘Cuvée Pierre Martin
glas € 3,95 | fles € 21,00

Sauvignon blanc | Vermentino | Herault | Frankrijk | droog | fris

Poggio Dragone
glas € 4,50 | fles € 23,00

Trebbiano | Chardonnay | Abruzzen | Italie | citrus | sappig

Vinuva Pinot Grigio
glas € 5,25 | fles € 26,00

Pinot Grigio | Italie | fris | peer | citrus | elegant

Corette
glas € 5,50 | fles € 27,00

Chardonnay | IGP | Frankrijk | licht hout | vanille | rijpe perzik

Ruttinger Gruner Veltliner
glas € 5,75 | fles € 28,00

Gruner Veltliner | Kamptal | Oostenrijk | appel | bloesem | kruisbes

Piedra del Mar
glas € 6,25 | fles € 32,00

Albarino | Spanje | Rais Baixas | sappig | limoen

Vincent Lacour | les Chilloux
fles € 34,00

Sauvignon blanc | Tourraine | Loire | Frankrijk | zuiver

Domaine de Marotte
fles € 35,00

Viognier | Rhône | Frankrijk | abrikoos | exotisch fruit | honing

Enate 234
fles € 39,00

Chardonnay | Somontano | Spanje | vol | romig | hout

Lugana ‘Felugan’ | Feliciana
fles € 43,00

Turbiana | Lombardije | Italie | levendig | anijs

MOUSSEREND

Pere Ventura Cava Brut Primer Reserva
glas € 6,00 | fles € 29,00

Perallada | Xarello | Macabeo Penedès | Spanje | rond | droog

Billecart-Salmon Brut Réserve | Champagne
1/2 fles € 42,00 | fles € 85,00

Marieul sur Ay | Frankrijk | zachte mousse | verfijnd beroemd

Background

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Proef de sfeer van Spui76


Volg ons op instagram @spui76

Publicaties

Friese perfectie aan de haven van Spakenburg

Er is een vreemdeling aangespoeld in Spakenburg: een Friese lekkerbek met een reputatie die klinkt als een klok. Chef Denis Nijp...

Spui76 nummer 1 provincie Utrecht

Het gehele team van Spui76 onder leiding van chef/eigenaar Dennis Nijp is blij. Afgelopen maandag zijn ze door Iens gekozen tot...

Alleen vis van eigen bodem

We zijn vandaag GELE BROODBUSSEN EN BLAUWE VISKRAMEN. De crisis voorbij in Spakenburg, het voormalige vissersdorp waaraan volkje dat de Nederlandse is...

Background

“Vanuit je stoel een kijkje in onze open keuken”

RESERVEREN

9.4

GEMIDDELD CIJFER OP IENS.NL

Openingstijden:
Maandag tot en met vrijdag vanaf 11.00 uur open
Zaterdag vanaf 10.00 uur open

Lunch ontvangst tussen 12.00 – 15.00 uur
Diner ontvangst tussen 18.00 – 22.00 uur

Hele dag voor koffie/thee en borrel.

Adresgegevens:
Spuistraat 76
3752 AK Spakenburg
033 303 5276

Let op: Gratis parkeren achter het restaurant op het Visrokersplein

Overnachten bij Hotel Spakenburg
Heerlijk gegeten en liever gemakkelijk ergens overnachten? U hoeft alleen maar het hoekje om te gaan om binnen één minuut uit te komen bij Hotel Spakenburg! Praktisch overnachten midden in het centrum, pal naast de oude Haven. Riante één of twee slaapkamerappartementen staan tot uw beschikking en hebben vrijwel alles wat u nodig heeft. Benieuwd naar meer informatie? Neem gerust eens contact op met Hotel Spakenburg.

NEEM CONTACT OP