87,50
p.p.

Kerst amuse

Gamba tempura | gepekelde kabeljauw wasabi
pompoenpit | haring kaviaar

Eendenlever | pekelvlees
preisselbeeren | melbatoast | aceto balsamico

Tarbot | kreeften ravioli
laos | gember | kokos

Mechelse koekoek | truffel
pistache | schorseneren

Nederlands hert
knolselderij | soja | citroengras | eryngii

Dessert amuse

Cheesecake Baileys | ananas
tonca boon | witte chocolade | gepofte groene rijst